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孕妇可以吃山药吗

92 人参与  2021年01月17日 07:32  分类 : 怀孕需知  评论

山药是薯蓣属植物。在薯蓣属中,可以食用的有50多种。一个属的植物中,有如此众多的食用种类,在植物界中是极为罕见的。非洲西部的尼日利亚、加纳、多哥和亚洲的印度尼西亚等国多将薯蓣作为主食。

孕妇可以吃山药吗

山药对于孕妇来说是可以吃的,但是如果对于山药有过敏的情况的孕妇最好还是不要吃山药,以免造成不必要的麻烦,山药的营养价值丰富,如果不会过敏,孕妇可以吃一些是对身体有好处的。

孕妇吃山药还可以预防便秘,对于排便有好处。

山药可作为粮、菜、药兼用,尤其是药用价值较高。

山药味甘,性平,归脾、肺、背经。其补脾胃、益肺肾,治脾虚腹泻、肺虚咳嗽、糖尿病、小便频数、遗精内带。麩炒山药(色黄)补脾健胃。用于脾虚食少,泄泻便溏,白带过多。

山药的营养价值高。山药以块茎作为食用器官,营养价值丰富。以北京山药为例,每1〇〇克鲜山药中含有水分82.6克、蛋白质1.5克、碳水化合物14.4克、粗纤维(X9克、灰分0.6克、钙14毫克、磷42毫克、铁0.3毫克、胡萝卜素0.02毫克、硫胺素〇•08毫克、尼克酸0•3毫克、核黄素0•02毫克、抗坏血酸4奄克等。

山药是薯蓣属,原产于温带,并被广泛栽培的作物。山药的食用历史很长,几乎和韭菜、小蒜等不相上下,都可以拿来就吃,都是在山林川泽间野生,也都是食、药兼用的作物。

我国是山药的原产地。2000多年以前的《山海经》上就载有“景山,北望少泽,其草多薯茜。”文中所指的景山,就是当今山西省南部闻喜县境内的中条山高峰;古代所说的薯蓣,就是当今的山药。我国北部栽培或野生的蘼蓣,也只有山药一种。

俗话说“山药山药,山中之药”。在漫长的岁月中,这种产于山中的块茎植物,大都是作为药用的,食用也是用于补养。

多年以来,山西省中南部的许多老年人,过着一种“食补山药一冬春”的生活方式,即每日食用长10〜15厘米当地产的山药一节,结果多是益寿延年。当地农村小孩缺乳时,也常以山药补养,既能营养充饥,又能少生疾病,效果很好。

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